La production de Spiruline est une ressource importante de production de protéine écologique pour notre planète. En effet, la protéine de spiruline nécessite 30 fois moins de surface de culture que le soja, 40 fois moins que le maïs et 300 fois moins que la viande de boeuf
D’autre part, la spiruline consomme beaucoup moins d’eau douce par kilo de protéines que tout autre aliment : 3 fois moins que le soja, 6 fois moins que pour le maïs et 50 fois moins que la viande de boeuf.
La production de spiruline, c’est aussi une production peu couteuse en énergie et le rendement énergétique est 5 fois plus important que celui du soja, 2 fois plus que celui du maïs et 150 fois plus que celui de la viande de boeuf.