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Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschragout greifen die dunkle Frucht und die würzigen Noten des Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien sehr gut auf
Die Reben – überwiegend Cabernet Franc und Merlot
Nach schonender Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung
mit der für Montestefano typischen Dichte
Domaine Seguinot-Bordet Chablis 1er Cru Vaillons 2023 Tre Monti Auch Wildgerichte wie Rehrücken oderDer Domaine Seguinot Bordet Chablis 1er Cru Vaillons 2023 zeigt eindrucksvoll, warum viele Kritiker diese Lage lngst auf Grand Cru Niveau sehen Robert Parker inklusive. Aus 4055 Jahre alten Chardonnay Reben entsteht hier ein Chablis von beeindruckender Przision, Klarheit und Tiefe. Streng im besten Sinne, geradlinig und von kristalliner Mineralitt geprgt, verkrpert er den klassischen, unverflschten Chablis Stil. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert
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