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Food Pairing (Speiseempfehlung): Schmorbraten mit Steinpilzen
Food Pairing (Speiseempfehlung): Pastagerichte
Er offenbart Aromen grüner Äpfel und Zitrusfrüchte in Kombination mit einer subtilen Mineralität und einer angenehmen Säurestruktur
Aromen von Johannisbeere und Stachelbeere verbinden sich mit exotischen Nuancen und mineralischer Spannung
Arcanum 2016 Land:Italien, Toskana Food Pairing (Speiseempfehlung): Schmorbraten mitDer 2016er Arcanum stellt den Cabernet Franc in den Mittelpunkt ungewhnlich fr einen toskanischen Rotwein, aber charakteristisch fr dieses Gut. Die Trauben stammen aus den sandig lehmigen Lagen Apparita und Belvedere, ergnzt werden sie um Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Zwlf Monate in franzsischer Eiche geben dem Wein Schliff, ohne die Frucht zu berdecken. 2016 gilt in der Toskana als groer Jahrgang mit reifen Tanninen und klarer Frucht,
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