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mineralstoffreicher Mergel auf Kalkschotter-Porphyrgemisch
Tannin und Aromen zu gewinnen
Rosen im Hintergrund GESCHMACK
Anschließender biologischer Säureabbau im großen 70hl sowie im mittleren
Cuvee "Rose" Kellerei Burggräfler 0,75l Elena Walch mineralstoffreicher Mergel auf Kalkschotter-PorphyrgemischDer Grundstein der heutigen Kellerei wurde bereits 1901 gelegt. Heute besteht die Kellerei aus 360 Mitgliedern, die eine Gesamtflche von 245 Hektar bewirtschaften. Es sind Klein und Kleinst Produzenten, welche mit Flei, Freude und Herzblut ihre Weinberge in sonniger Hanglage bearbeiten. Auch im Weinkeller wird grte Sorgfalt an den Tag gelegt, um eine schonende Verarbeitung der Trauben zu gewhrleisten. Hier werden Tradition und Innovation mit Wissen,
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