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dem damaligen britischen Koloniekrieg
das für elegante Weiß- wie Rotweine geradezu prädestiniert ist
AUSBAU: Zwischen 8 und 12 Tage dauerte die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 28°C
BEURTEILUNG: Am Gaumen zeigen sich eine knackige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein
Jummare Sizilien Vermentino Weißwein Wein trocken Italien (12 x 0.75l) Lugana dem damaligen britischen KoloniekriegSTORY: Markus Schneider hat mit seinem Ros Saigner ein ganz besonderes Zeichen in der Weinszene gesetzt. Diesen beliebten Ros keltert er aus den Trauben seiner besten Parzellen. Klassisch hergestellt im Saigner Verfahren wird den Trauben nach dem Einlagern im Grfermenter ber groe Siebe ein Teil des freigesetzten Fruchtsaftes entzogen. Damit wird eine vllig natrliche Konzentration des zurckbleibenden Lesegutes erzeugt und ohne jegliches Pressen, ein
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